L’Oustaloise aménage un coin bureau dans la chambre Brassens (tablette de travail, chaise, lampe, bouilloire, wifi), pensé pour les voyageurs en déplacement professionnel — commerciaux, télétravailleurs — qui souhaitent allier confort de travail et charme d’une maison de vigneron à Faugères. L’aménagement démarrera par cette chambre, avant d’être étendu progressivement à deux autres (Jaurès, Riquet)....
Découvrez le ratafia de L’Oustaloise, notre dernier élixir fait maison à Faugères, en AOC Faugères. Élaboré à partir de vin du terroir et d’épices (vanille, cannelle, girofle, coriandre, poivre), il rejoint nos liqueurs, confitures et conserves maison, à découvrir dans notre vitrine lors de votre séjour en Hérault....
L’été en Faugères invite parfois à se rafraîchir : découvrez nos 4 coups de cœur à moins d’une heure de L’Oustaloise — la base de loisirs de Lunas, le lac du Salagou et ses eaux turquoise, le canoë sur l’Orb à Tarassac, et les vasques naturelles des Gorges d’Héric. De quoi composer une belle journée nature avant de revenir savourer notre table d’hôtes au jardin....
L’été à L’Oustaloise, c’est simple : une piscine fraîche, des transats à l’ombre, un verre de Bulle de la Mama — le rosé pétillant des Jeunes coopérateurs de Faugères — et un jardin méditerranéen qui sent la garrigue. Le matin sous la pergola, le soir en table d’hôtes, la cuisine du chef puise dans le jardin et dans le terroir. À deux pas des vignes AOC Faugères et de la voie verte : la Véloccitanie, L’Oustaloise est une adresse où l’on arrive pour une nuit et où l’on reste....
la récolte des petits pois, du jardin à l'assiette il n'y a qu'un pas....
Récolte des cerises du jardin, clafoutis en cocottes individuelles pour les hôtes. Astuce phare: laisser les noyaux pour le parfum d'amande. ...
Le printemps a posé ses valises sur les hauteurs de Faugères, et avec lui, l’envie irrésistible de remettre les mains dans la terre....
C’est une belle reconnaissance, et nous sommes heureux de vous l’annoncer : L’Oustaloise est désormais labellisée Vignobles & Découvertes....
Le printemps montre le bout de son nez à Faugéres, les arbres fleuressent dans les jardins de L'Oustaloise et bientôt les premières plantations dans le jardin afin de preparer de bons petits plats à la tabled'hôtes....